Distribuidoras
Empresas distribuidoras, de compra-venta o empresas con su nombre en el producto de terceros.
Implementar un sistema APPCC adecuado en la distribución alimentaria permite controlar y gestionar eficazmente los riesgos en cada fase del proceso, asegurando que los productos lleguen al consumidor final de forma segura y conforme a las normativas vigentes.
En APPCC Consulting, ayudamos a distribuidoras en Madrid y otras ciudades de España a cumplir con las normativas y a minimizar los riesgos a lo largo de la cadena de suministro.
Beneficios del Sistema APPCC en distribuidoras
Implementar el sistema APPCC en distribuidoras no solo asegura la seguridad alimentaria, sino que también aporta varios beneficios clave:
- Reducción de riesgos de contaminación: El APPCC minimiza los riesgos de contaminación microbiológica, física o química durante el transporte y almacenamiento de los productos, protegiendo tanto a los consumidores como a la marca.
- Cumplimiento normativo: Cumplir con las normativas de seguridad alimentaria es esencial para operar legalmente en Madrid y otras ciudades de España. Un sistema APPCC bien implementado garantiza el cumplimiento de las regulaciones más estrictas.
- Optimización de procesos logísticos: Al establecer controles y procedimientos claros para el transporte y almacenamiento de alimentos, se mejora la eficiencia operativa y se reducen las pérdidas de producto.
Buenas prácticas de higiene en la distribución
Entre las prácticas recomendadas para las distribuidoras se incluyen:
- Control de temperaturas: Mantener los productos a temperaturas adecuadas durante el transporte es esencial para prevenir la proliferación de bacterias y mantener la calidad de los alimentos.
- Evitar la contaminación cruzada: Los alimentos deben estar almacenados y transportados de forma separada según su naturaleza, evitando el contacto entre alimentos crudos y cocidos o productos que contengan alérgenos.
- Limpieza y desinfección: Tanto los vehículos de transporte como los almacenes deben someterse a estrictos controles de limpieza para evitar contaminaciones que puedan comprometer la seguridad del producto.
- Gestión de residuos: implementar un adecuado sistema de eliminación de residuos es esencial para mantener la higiene en los puntos de distribución y almacenamiento.
Nuestros servicios
- Análisis de riesgos: identificamos los puntos críticos en el transporte y almacenamiento de tus productos, diseñando un sistema APPCC adaptado a tus necesidades.
- Auditorías de seguridad alimentaria: realizamos auditorías periódicas para asegurar que el sistema APPCC se mantenga eficaz y cumpla con las normativas en cada fase de la distribución.
- Formación del personal: ofrecemos programas de formación para todo el equipo, asegurando que el personal de transporte y almacén esté capacitado en buenas prácticas de higiene y control de riesgos.
- Consultoría personalizada: proporcionamos asesoramiento continuo para mejorar los procesos logísticos y garantizar la seguridad de los productos alimentarios que distribuyes.